Kvásek z roku 2007
Excellent pizzeria Europe 2023, 2024
1. Gourmet pizzerie v ČR
Tripadvisor traveller´s choice
Amunì je koncept restaurace založený na zážitku z přirozenosti.
Jsme oblíbení mezi zákazníky
-
Lehce stravitelná pizza
-
Unikátní těsto s křupavým okrajem
-
Pasta carbonara tradiční receptury
-
Domácí poctivé gelato
-
Pistáciové tiramisu
Očekávejte nejvyšší kvalitu
-
Vlastní kvásek
-
Rajčata San Marzano
-
Prossciutto crudo San Daniele
-
Mozzarella di Antonio
Na své si přijde každý gurmán
-
Klasická pizza
-
Sezónní pizza
-
Gourmet pizza
-
Pokrmy pro vegany i vegetariány
-
Bezlepková verze těstovin
-
Jídlo bez laktózy
-
Dětské menu
Poradíme si s každou situací
-
Soukromé oslavy
-
Firemní večírky
-
Business obědy
-
Promoce
-
Vánoční večírky
-
Dětský koutek
-
Pet friendly
Amunì je sicilské slovo a znamená „Pojďme!“
Nikam jsme nespěchali a zaměřili se na každý detail. Základem a pýchou našeho konceptu je lievito madre - vlastní pšeničný kvásek, který dává pomalu kynutému těstu lehkost, nadýchanost a nezaměnitelnou chuť. Tak se každý kus kváskové pizzy stává doslova uměleckým dílem.
MASSIMO GIULIANA
V Amunì se snažíme na tradiční italské klenoty upozornit pražské zákazníky. “Jsem šťastný, že jsme pro naši restauraci našli skvělou lokalitu pražských Vinohrad. Mám pocit, že tady lidi našemu konceptu rozumí. A já se tedy cítím skvěle,” říká zakladatel Amunì Massimo Giuliana.
“Každý kus kváskové pizzy
je uměleckým dílem”
Rosario Massimo Giuliana (1978) pochází z malého městečka v srdci Sicílie. Vášeň k vaření dovedla vystudovaného geodeta až k „bílému umění”, v němž se stal uznávaným mistrem.
V roce 2010 založil Massimo v Bologni první pizzerii Berberè s pomalým kynutím těsta z mouky mleté mlýnským kamenem a důrazem na vysokou kvalitu surovin. Massimo je absolventem Università della pizza Molino Quaglia a kurzů CAST pořádaných školou Iginia Massariho, považovaného za největšího „pasticcere“ v Itálii.
V průběhu posledních deseti let pomáhal Maestro Giuliana s otevřením dvacítky restaurací v Itálii, ve Velké Británii a Belgii. A právě v Belgii vznikl koncept Amunì.
Get Started for Free
Get Started for Free
V žebříčcích nejlepších italských restaurací
Guide to the Best Pizzerias in the world je prvním průvodcem nejlepších pizzérií na světě. V České republice najdete jen 3 pizzerie 🍕., které se v tomto průvodci objevují. Jsme hrdí na to, že Amunì je jednou z nich.
Na Tripadvisoru najdete přes 5.000 restaurací. Pravidelně se umisťujeme do krásného 50. místa. Zároveň jsme mezi top restauracemi, kde se připravuje pizza 🍕. Podívejte se i na naše další hodnocení.
4.6 hodnocení
900+ recenzí - Líbilo se vám u vás? Budeme rádi, když nám zanecháte kladnou recenzi. Je něco, co bychom mohli do budoucna zlepšit? Rádi si to poslechneme v restauraci nebo nám napište.